Galangae – 50 gram

Galangae (Alpinia Officinarum) is een sterk en veelzijdig kruid. Het is verwant aan gember en komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië, waar het zowel in de keuken als voor verschillende medische doeleinden wordt gebruikt. Galangae kan onder andere een positief effect hebben op het centrale zenuwstelsel. De wortel zit ook boordevol antioxidanten en kan gunstig zijn voor het maagdarmkanaal vanwege de antibacteriële en antivirale eigenschappen.