Absinth – 50 gram

Absint (Artemisia Absinthium), ook bekend als Alsem, heeft door de eeuwen heen een bijna mythische status gekregen. We kennen het kruid voornamelijk van de beruchte alcoholische drank Absint, die populair was onder verschillende beroemde schilders, maar het wordt tot op de dag van vandaag nog steeds op vele andere manieren gebruikt vanwege zijn unieke eigenschappen. Absint komt voor in grote delen van Europa, kan zo’n 60-120 cm groot worden en is te herkennen aan de grijsachtige bladeren. In bloei verschijnen er gele bloemen.

Aan absint worden al eeuwenlang verschillende eigenschappen toegeschreven. In de klassieke oudheid geloofde men al dat de plant gebruikt kon worden als een algemeen middel om de gezondheid te verbeteren. Romeinen en pelgrims stopten het kruid ook in hun schoeisel tijdens lange reizen om voetpijn en infecties te helpen voorkomen. In de moderne geschiedenis kennen we Alsem vooral als ingrediënt in alcoholische dranken en de verhalen die daarbij horen.

Absint kan een positief effect hebben op de spijsvertering, de eetlust stimuleren en in het algemeen een positief effect hebben op de stoelgang. Vanwege het kalmerende effect wordt dit kruid ook gebruikt om te ontspannen.